RESTAURANTE SHU - MILÃO (ITÁLIA)

Mereço essa semana ser envolvida, não só por você, mas também pelo ar lúdico e surrealista do Restaurante Shu em Milão (Itália), projeto do arquiteto italiano Fabio Novembre, que parecem ser cenário de um sonho do Salvador Dalí, onde as colunas de sustentação são em forma de braços. Como hoje é sexta feira santa, que tal comermos um peixe ao molho de uvas?!! Já fiz a reserva para dois.

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MELHORE A QUALIDADE DO AR DENTRO DA SUA CASA

Você já parou para pensar na qualidade do ar dentro da sua casa? Geralmente a poluição das ruas é considerada a grande vilã, mas o ar que circula nos ambientes internos também pode ser prejudicial à saúde da sua família. Entre os principais inimigos, poeira (e outros alérgenos), produtos convencionais de limpeza e excesso de umidade podem comprometer a qualidade do ar em sua casa. Cuidados como ter plantas e evitar produtos químicos em excesso podem fazer uma grande diferença para a saúde de toda a sua família.

Dicas para manter o ar de sua casa:

- Produtos de limpeza, tintas e vernizes são considerados grandes poluentes das casas, pois são formulados com Compostos Orgânicos Voláteis (COVs). Essas substâncias são liberadas na atmosfera e podem causar incômodos como irritação nas vias respiratórias, fadiga e falta de ar;

- Para evitar o contato com os COVs, não compre produtos de limpeza formulados com cloro, formaldeído e solventes. Outro cuidado é evitar os clandestinos, sem embalagem própria ou rótulo que descreva os conteúdos químicos e indique o fabricante;

- Procure conhecer e testar os produtos de limpeza ecológicos que existem no mercado. Dê preferência àqueles que tenham selo de certificação;

- Outra alternativa é buscar alternativas caseiras e igualmente eficientes. O vinagre tira manchas de tecidos, neutraliza odores fortes, remove gordura e limpa azulejos, fogões e panelas. Já o bicarbonato de sódio serve para limpar pias, bidês e vasos sanitários, e também substitui o cloro na remoção de limo - para isso, basta deixar o bicarbonato agir por uma hora e, depois, retirar o limo com uma mistura de suco de limão e sal;

- Ao desinfetar ambientes, use água quente e sabão;

- Para retirar a poeira, opte por vassouras, aspirador de pó e panos. Com isso, você diminui o uso de produtos químicos fortes;

- Na hora da faxina, prefira trapos em vez de toalhas descartáveis;

- Quando pintar os cômodos da casa (e principalmente o quarto das crianças), escolha tintas à base de água e, durante o processo, mantenha o quarto bem arejado e com iluminação natural;

- Ter plantas dentro de casa só traz benefícios. Elas transformam gás carbônico em oxigênio, regulam a umidade do ar e ainda captam alguns poluentes por meio de suas folhas, raízes e microorganismos.

Algumas espécies também têm finalidades específicas; confira:

· Gérbera, begônia e crisântemo: indicadas contra fumaça de cigarro. Utilizar nas salas e quartos; ·Azaléia e antúrio: combatem poluentes como COVs e amoníacos. São indicadas para cozinhas e banheiros;

· Cactos: combatem ondas eletromagnéticas. A dica é colocá-los próximo ao micro-ondas e aos televisores

· Orquídea-borboleta: indicada para equilibrar a umidade;

· Flor-do-Natal e Lírío: para cômodos pouco ventilados.

- Todos os ambientes merecem a mesma atenção, mas alguns espaços precisam de cuidados redobrados, como cozinhas com coifas ou exaustores, que acumulam sujeira nos filtros. Ranhuras ou “trincas” em pias e pisos também devem ser observadas, assim como o box do banheiro - nesse espaço, que é bastante úmido, podem surgir bactérias e fungos;

- No quarto do bebê, evite o uso de aromatizantes com fragrâncias de “cheiro de bebê”, pois esses produtos possuem alta concentração de COVs;

- Ao lavar as roupas do bebê, dê preferência para o sabão de coco, que é neutro e menos nocivo à pele e à natureza;

- Para o chão do quarto das crianças, escolha pisos de vinil e tapetes de borracha. Estes materiais, além de proteger seu filho de quedas, são de fácil manutenção;

- Limpe o duto do ar-condicionado a cada seis meses. Caso alguém da família sofra de alergia, essa limpeza pode ser feita a cada 3 meses.

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HORTA EM PEQUENOS ESPAÇOS

Estou fazendo uma horta na minha casa, se você quiser também pode fazer no seu apartamento, é possível, ter uma hortinha em ao lado da sua janela. É simples, saudável e ainda ajuda na decoração. Manjericão e hortelã, jabuticaba e romã. Saúde, prazer, distração e relaxamento. Os motivos são variados para você plantar em casa e criar sua própria horta. Além de saber a origem dos alimentos, cuidar de plantas é uma terapia, aproxima da natureza. Custo baixo e é a solução ideal para quem tem pouco espaço. Ferramentas de jardinagem e terra adubada, são necessários. Vamos decidir o que plantar, que tal ervas aromáticas? Elas são fáceis de cuidar e ainda servem como tempero para os pratos caseiros. Manjericão, hortelã, alecrim, cebolinha, orégano e tomilho são ervas que se desenvolvem bem em jardineiras.

Eu adoro cozinhar e temperar com as ervas que são plantadas na minha horta, agora que mudei de residência, esta na hora de começar tudo de novo.

Para plantar ervas finas, abaixo resumo da distração ecologicamente correta, que pode render muitos frutos na sua cozinha:

- Escolha o espaço, que pode ser um canteiro, um vaso ou uma jardineira.

- Separe pequenas áreas para cada espécie a ser plantada. No caso do vaso, pode utilizar um menor para cada uma.- Escolha as sementes e espalhe sobre a terra. Cubra as sementes com uma camada de terra, que deve ter três vezes o tamanho da semente.

- Use plaquinhas para identificar cada espécie plantada.

- A partir daí, basta regar diariamente.

A hidratação vai depender da claridade a que a planta está exposta, e da estação do ano. Se incidir pouca luminosidade, basta regar pouco diariamente, ou uma vez a cada dois dias. Também é importante adubar de dois em dois meses.

As jardineiras precisam do sol da manhã. Também é importante adubar de dois em dois meses. Quem pretende ousar um pouco mais pode partir para o plantio de frutas. Eu plantei morango em jardineiras e a experiência deu muito certo.

Agora quero plantar jabuticaba, manga, romã e pitanga, em grandes vasos. Para plantas frutíferas, é necessário adubos de origem química e orgânica e mais cuidado com as pragas que podem destruir as folhas.

Que tal colocar as jardineiras e os vasos em varandas, próximos a janelas e até mesmo em peitoris, que dá um charme extra ao visual da casa.

Gosto de misturar flores, com as hortinhas, completam visualmente decoração do ambiente.

Caso apareçam ervas daninhas na sua horta, não esqueça de retirá-las. E aguarde o tempo da colheita.

Fonte_Pesquisas na internet.